Le Resto - UCPA Aqua Stadium Mérignac

Vue sur le bassin aquatique, options végétariennes, ambiance décontractée

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  • Heures d'ouverture: Lundi - Dimanche : 12h00 - 22h00
  • Prix: 15€ - 30€ par personne
  • Adresse: 60 Av. du Truc, 33700 Mérignac, France
  • Site Web: https://ucpa.com
  • Téléphone: +33 5 56 97 50 00
Le Resto - UCPA Aqua Stadium Mérignac se trouve au 60 Avenue du Truc, à Mérignac, à quelques minutes du centre-ville et non loin de l’aéroport Bordeaux-Mérignac. Le restaurant propose une carte variée mêlant cuisine française traditionnelle et options plus modernes et saines, idéale après une séance de sport à l’Aqua Stadium voisin. L’ambiance y est conviviale et détendue, avec une vue agréable sur les installations sportives. Sa proximité avec le Parc de Bourran en fait une halte appréciée des familles et sportifs. C’est un lieu parfait pour un déjeuner rapide ou un repas entre amis après une journée active.

Menu

NomPrix
Bread Bowl de saison16€ - 22€
Melon farci à la ricotta16€ - 22€
Pizza Diavola13.5€
Tartelette pesto de tomates séchées
Tiramisu caramel beurre salé
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Large choix de menus

Bread Bowl de saison

L’assiette séduit d’emblée par l’équilibre des saveurs : le crémeux de patate douce velouté accompagne parfaitement l’effiloché de poulet, subtilement relevé par le miel et le citron. La crème de poivrons à la feta apporte une touche méditerranéenne agréable, pendant que les pommes de terre rôties et les tomates cerises donnent du croquant et de la fraîcheur. Un mélange bien exécuté.

Melon farci à la ricotta

Le melon garni de ricotta fouettée séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Le pesto apporte une touche herbacée intéressante, tandis que les tomates cerises ajoutent une note acidulée. Le crumble salé aux olives offre un contraste de textures agréable, même si la force des olives pourrait parfois dominer. Une entrée estivale rafraîchissante et originale, bien pensée dans l’ensemble.

Pizza Diavola

Cette pizza propose une association classique de sauce tomate et mozzarella, relevée par le caractère du chorizo. Les poivrons apportent une touche de fraîcheur agréable qui équilibre la gourmandise de la charcuterie. La pâte, bien cuite, permet de profiter de chaque saveur. Une option sans surprise qui ravit surtout par l’équilibre entre douceur et piquant.

Tartelette pesto de tomates séchées

La tartelette au pesto de tomates séchées, speck et noix surprend agréablement par son équilibre. La pâte est fine et croustillante, le pesto de tomates apporte une touche acidulée, et le speck, subtilement salé, se marie bien avec le croquant des noix. Un mélange harmonieux de saveurs méditerranéennes, parfait en entrée ou pour accompagner un apéritif raffiné.

Tiramisu caramel beurre salé

Le tiramisu maison séduit par sa légèreté et son équilibre, avec une texture onctueuse et des saveurs bien dosées. Le coulis caramel au beurre salé apporte une note gourmande et originale, soulignant la douceur du dessert sans l’alourdir. L’ensemble reste harmonieux, offrant une belle revisite d’un classique, à la fois simple et raffiné.

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